Attività 4
Attività 4
Certificazione e Tracciabilità molecolare dei prodotti di razza
Certificazione e Tracciabilità molecolare dei prodotti di razza
· Il DSV in collaborazione con ANCI ha avviato l’attività di trasferimento delle informazioni riguardanti gli adempimenti richiesti dal libro genealogico e con i funzionari della Regione delle riconoscimento dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) (intervento ANCI seminario 16 Novembre).
Il DSV si è occupato della raccolta di circa 100 campioni prelevati lunga la filiera e dell’analisi molecolare per l’attribuzione di razza. L’analisi è stata effettuata presso i laboratori del DSV. Gli operatori sono stati addestrati al prelievo dei campioni, il campionamento è avvenuto presso l’az.Bertea e presso il macello.
Presentazione certificazione e prodotti PAT.
Libro Genealogico Razze Avicole.